Aux Sables d’Olonne, l’aventure s’invite également dans votre assiette ! Nichés le long des ruelles pittoresques de la ville ou offrant une vue imprenable sur l'océan Atlantique, les restaurants d'ici vous font la promesse d’escales enchantées ! Saveur du terroir de Vendée ou délices de la cuisine française ; expérience gastronomique raffinée ou ambiance décontractée, tous les goûts seront comblés.
Du quartier de la Chaume au port de pêche, en passant par le port Olona, le Remblai, ou le centre-ville, il y a un restaurant fait pour vous dans chaque recoin de notre destination ! Crêperies ou pizzerias, restaurants gastronomiques ou de cuisine traditionnelle, pour quoi allez-vous opter ?
On vous laisse faire votre propre avis !
Que vous soyez confortablement installé à une terrasse ensoleillée surplombant l’océan Atlantique, ou que vous optiez pour un dîner les pieds dans le sable, profitez d’une expérience sensorielle unique dans nos restaurants avec vue sur la mer. Laissez-vous bercer par le son des vagues tandis que vous dégustez de savoureux plats… Tout en admirant le somptueux spectacle de l’horizon marin ! Chaque bouchée devient une aventure gastronomique, où les saveurs de la mer se mêlent à la beauté de nos paysages côtiers. C’est la promesse de souvenirs aussi délicieux que mémorables !
Aux Sables d’Olonne, restaurants et spécialités de la mer vont de pair ! Inspirée par les arrivages quotidiens de la criée du port de pêche, cette cuisine artisanale met en valeur des produits frais et savoureux, préparés avec passion et expertise. Dégustez sans modération les saveurs iodées du homard, du bar, des moules, des langoustines, de la raie et de la sole sablaise et autres poissons, variant selon les saisons pour une expérience gustative toujours renouvelée.
Une balade culinaire à la fois historique et gourmande. Les Halles Centrales accueillent un panel très vaste de producteurs et artisans locaux : maraîchers, poissonniers, bouchers, fromagers-crémiers, boulangers-pâtissiers, traiteurs, fleuristes, producteurs-vendeurs de produits régionaux et conserves ...
Saupoudrer la farine, et bien mélanger à feu vif pendant 3 min.
Mouiller à hauteur d'eau.
Ajouter les carottes émincées grossièrement.
Ajouter le bouquet garni et cuire 45 min.
Incorporer les champignons taillés et cuire 15 min.
Rectifier l'assaisonnement et servir accompagné de pommes de terre ou de riz.
